Selamlar Kaan,
Cengiz abi'nin dedigi gibi nisanlim Polonya'li. Gerci simdi Istanbul'a tasindi ama son 3 senede bir cok kez Polonya'ya gidip geldim.
Aslinda sana daha uzun ve detayli guzel bir oneri listesi sunmak istiyorum ama gec kalmadan bir cevap yazayim istedim. Simdilik ilk etapta sana onerilerim:
Krakow'a mutlaka git. Trenle git. Trenlerde iki ayri bilet satiliyor genelde. Biri trene binebilmek icin. Biri de trende oturacak yer garantisi icin. Yani tren eger dolu degilse, sadece tren bileti yeterli oluyor. Hafta ici gidersen sorun olmaz diye dusunuyorum.
Krakow cok sirin bir yer. Dar sokaklarinda Akdeniz havasi var Hirvatistan gibi. Ayni zamanda cok eglenceli ve genclerin, sanatcilarin oldugu bir sehir. Krakow'da her yer az cok yurume mesafesinde, elinde bir haritayla yolunu bulman cok kolay olacaktir. Orada kaleyi gez ve kalenin alt tarafinda nehir kenarindaki ejderha heykelini gor.
Varsova'dayken mutlaka Wilanow (Vilanuv) sarayini ve Lazienki (Wajienki) parkini gez. Varsova'nin eski sehir kismini gez (Stare Miasto - Old Town). Malum Varsova'nin neredeyse tamami yakilip yikilmisti. Sadece bu kisimda eski binalarin molozlari yeniden insa edilebilecek durumda oldugu icin tek tek butun binalari orijinalleri gibi yenilemisler. 14. yuzyildan kalma cok guzel bir yer.
Bu eski sehre Nowy Swiat adli sokagin ustunden otobuse binerek gidebilirsin. Hava guzelse de yurume mesafesinde. Nowy Swiat Varsova'nin Istiklal Caddesi. Uzerinde bir cok mekan var ve aralarda kucuk kucuk fasadlar, ara sokaklar, holler vardir. Buralarda bir suru kucuk bar ve klupler var. Polonya'lilarin gece hayati kulturu oldukca sosyallesmeye acik, herhangi birine istedigin gibi yaklasip boyle boyle bir yer ariyorum bu gece buralarda var mi bir konser vesaire diye sorabilirsin. Benim cok sevdigim ve bazi geceler Polonyali caz pianisti arkadasim Marcin Masecki'nin caldigi bir klup vardi (Powiekszenie *Povienkşenye) fakat duydum ki el degistirmis ve mekanin tarzi epey bir degismis. Bunun disinda aklima simdi gelenler Tygmont ve Gwiazdeczka Jazz Zone (ilki küçük caz kulübü, ikincisi restoran) .
Tramvay duraklarinin yakinlarinda hep kiosklar olur. Oralardan aylik bedava kultur/sanat magazinlerinden bulabilirsin. Ayni zamanda sehir ici tasima da cok rahat Varsova'da. Duz bir sehir ve guzel duzenlenmis bir tramvay sistemi var. Her yere rahatlikla gidebilirsin.
Zubrowka meshur evet (Jubruvka okunur). Polonyalilar bu bizon otu votkasini genelde elma suyu ile karistirip iciyorlar. Sek ictikleri votkalarin en favorilerinden biri de Zoladkowa (Jowoundkova diye okunuyor). Busu meshur. Bunu almadan gelme
Saka bir yana, cok guzel bir votka, cesitli baharatlarin karisimi ile yapilmis, turuncu renkli enteresan birsey. Icine limon sikip shot'lar halinde iciyorlar. Turkiye'ye getirdigimde bazi arkadaslarim buna alkollu ickilerin Iskender'i demisti. Bunun bir de renksiz olani var. Bunu hakkiyla icmek icin de Nowy Swiat'in sonunda, eski sehre gelmeden, Bristol Oteli'nin karsisinda Przekąski Zakąski Bistro (Pıjekounski Zakounski Bistro) isminde bir kucuk bar/cafe var. Cok enteresan bir yer. Mutlaka gidip bir iki shot votka ile sadece 5 tanecik meze olan menulerinden bir sey tatmani tavsiye ederim.
Yemek konusunda ise domuz, agirlikli tukettikleri et. Dana eti daha az bulunuyor. Ama Varsova'da restoran bol, cok guzel dana biftegi yiyebilecegin Grand Kredens diye bir restoran var, tavsiye ederim. Old Town'da gozune bir pierogi restorani kestir (ama domuz yemiyorsan en geleneksel pierogi'yi tatma sansin kalmiyor), peynirli ve erikliyi dene.
Arkadaslara da bir sorayim, belki bir kac guzel konser bulurum senin Varsova'da olacagin tarihlerde.
Yani birileri bilgi verirse çok mutlu olurum. Bu topic daha sonra kendi kendini imha edecektir bir zamanlar görevimiz tehlike dizisinde olduğu gibi.